Un porcentaje muy alto de los clientes que acuden a bares y restaurantes son muy conscientes de las razones por las cuales eligen visitar estos lugares, al menos en México destacan las tendencias, la novedad, la gente, la calidad de ciertos productos, el estilo, el servicio, entre otros.

Sin tener estadísticas a la mano para poder corroborar lo que digo, mi percepción apunta a que es muy poca la gente que le pone atención a la calidad del audio y video que ofrecen en estos establecimientos, nuestra exigencia esta adormilada en este sentido, nos hemos conformado y hemos agradecido que un lugar tenga una pantalla por si se ofrece y el sonido pues siempre encontraremos uno que suena peor. En resumen, la industria AV en este segmento está del tamaño de nuestra exigencia.

Debido a que en muchos de los centros de consumo exitosos donde el negocio es la bebida y comida, los propietarios se dan cuenta que la inversión para mejorar sus sistemas audiovisuales no se justifica, ya que consideran que, si así ya están vendiendo más que el resto, qué sentido tiene invertir en una mejora que a sólo unos pocos nos puede interesar.

Somos los clientes quienes deberíamos poner la pauta y la alta expectativa, no a manera de capricho sino como una necesidad. Es tan simple tener cautivo a un cliente con mínimos esfuerzos de servicio y valor agregado. Ahora que viene la copa del mundo, que difícil es encontrar un “Sports Bar” en toda la extensión de la palabra. Lo que comúnmente vamos a encontrar son lugares que tiene una pantalla de tamaño inadecuado y con calidad por debajo del promedio, un sonido que no sea acorde a las necesidades del lugar, de plano ni qué decir del aspecto acústico porque eso ya son palabras mayores.

Poco a poco algunas cadenas de restaurantes y bares replican lo bien que se hace en Estados Unidos en este sentido, se interesan en la experiencia del cliente, logran consolidar un estándar mínimo de equipamiento y no se limitan a ofrecer un buen menú, mobiliario y decoración atractiva, van más allá y ponen detalle a lo que no siempre se ve.

Esta despreocupación por el audio y video es el motivo del porque en la mayoría de las construcciones o remodelaciones, esta especialidad es de las últimas en entrar, la que le toca el menor de los presupuestos, la que entra con calzador.

Visibilizar nuestro interés por el audio y video en los centros de consumo es uno de los muchos caminos a tomar para aportar a la mejorara y profesionalización de la industria, busquemos las maneras de contagiar esta inquietud a quienes toman las decisiones, arquitectos, propietarios y operadores.

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